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李家洋小组在稻米品质分子机理研究方面取得新

  李家阳集团在稻米品质分子机理研究方面取得新突破

  产量和质量是农作物最重要的农艺性状。以水稻为模型,科学家们已经研究了更多的产量性状。但是对米质的研究滞后。其中一个重要的原因是确定质量特性的遗传网络是复杂的。然而,定量确定大米消费和烹饪质量的重要特性有很大困难。因此,决定大米消费和烹饪质量的分子机制早已不清楚。
中国科学院遗传与植物基因研究中心发育生物学研究所研究组前任院士杨力钱中国水稻研究所研究团队顾明红扬州大学研究小组与堪萨斯州立大学教授Je经过7年的研究,健铭在解决这个重大问题上取得了突破。相关结果发表在美国国家科学院权威期刊Proceedings of the National Academy of Sciences USA(http://www.pnas.org/content/early/2009/12/11/0912396106)。大米的烹煮质量主要以直链淀粉含量,胶稠度之间的相互作用,以及三种糊化温度决定。李嘉阳等通过淀粉生物合成途径相关性分析18个基因,发现在上述基因之间相互作用的系统研究中揭示了直链淀粉含量,凝胶稠度,糊化温度的相关性,以确定这三个性状基因及其主要基因和他们在他们之间的关系中的作用,从而揭示了大米消费的调控和烹饪质量的精细化控制网络。这个模型已经通过遗传转化(GM)实验得到证实。本研究结果为稻米品质的分子设计和遗传改良提供了理论依据。
 

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