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富含铁超级转基因水稻培育成功

  富含铁的转基因水稻得以成功培育

  \\ u0026瑞士苏黎世联邦理工学院最近成功研制出一种超级转基因大米,比普通大米的铁含量高出6倍,带来了200万名缺铁病患者,这是米福音的主食。开发超富含铁转基因大米是由苏黎世联邦理工学院两位教授Krisdot Sauter和William Grouy教授领导的研究小组在最近一期的“植物生物技术”杂志上发表。根据苏黎世联邦理工学院的研究,这项研究的意义在于克服长期食用大米引起的缺铁性贫血。专家估计,大约有200万发展中国家,其中大部分是妇女和儿童,在亚洲和非洲都有以水稻为基础的贫血症。缺铁性贫血可使人发育不良,常有厌食,胀气,恶心和便秘等消化道症状,少数有严重的吞咽困难,口角炎和舌炎。专家表示,大米本身并不缺铁,但其含铁量在大米的外壳,大米颗粒到大米已经基本失去了它的铁质。研究人员已经将两种植物基因转移到水稻种子上,试图增加米粒中的铁含量,米粒是尼古丁胺合成酶和铁氧化蛋白的组成成分,帮助大米吸收土壤中的铁,并将铁留在稻谷中。研究人员操纵这两个基因的活性,使整个植物水稻中存在尼古丁合成酶,而铁酸盐只留在水稻中,因此转基因水稻含铁量比正常水稻高出六倍。葛鲁生教授表示,接下来的研究人员将这个结果应用于田间试验,看超级转基因水稻是否适应田间种植环境,只有通过田间试种,才能进入实质性推广。格鲁鲁教授表示,转基因水稻对环境的负面影响到目前为止还没有被发现,例如土壤中的铁是否被消耗,而土壤通常含有丰富的铁,所以这是不可能的。 (来源:科技日报顾钢)

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