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发现决定稻米品质基因调控网络

  发现决定了米质基因调控网络

  中国科学院院士李家洋率领的研究小组于12月14日在美国发表了一篇关于美国“新病毒”的文章,他们发现并分析了一个决定大米消耗和烹饪质量的基因调控网络。这一研究成果将有助于开发口感更好的水稻品种。大米是人类重要的主食。因此提高大米的食用品质具有重要意义。科学界以前发现,水稻的食用和烹饪质量主要由直链淀粉含量,胶稠度和糊化温度决定,但是在这些性状中起作用的分子机制尚不清楚。为此,中国科学院遗传与发育生物学研究所,中国水稻研究所和扬州大学研究人员以及堪萨斯州立大学的中国研究人员在分子水平上对这种机制进行了分析。在一项为期七年的研究中,研究人员利用候选基因关联分析和分子遗传学发现了18个与水稻淀粉合成相关基因的相互作用,并由此产生了水稻消耗和烹调质量的精细网络,揭示了直链淀粉含量的分子水平凝胶稠度,糊化温度这三个性状与基因主要性状的关系决定了微基因的作用及其相互关系。研究人员通过转基因实验进一步证实了他们的发现本研究表明,通过基因工程或分子标记辅助育种技术同时改变水稻的三个品质性状,可以在高产的基础上实现优质水稻品种的选育。 (来源:王新华海军)

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