快捷搜索:

橄榄油可抑制“坏”基因

  橄榄油抑制“坏”基因

  技术日报\\ (一)据新华社伦敦报道(记者黄坤)橄榄油在降低心血管疾病风险方面的好处已经众所周知。最近的一项研究显示,其基本原理是橄榄油中的酚类化合物可以抑制一些有害基因的作用。英国医学委员会的“基因组学杂志”(Journal of Genomics)的一个新的问题发表了一份报告,西班牙科尔多瓦大学和其他机构的研究人员分析了酚类化合物在橄榄油中的作用。他们食用含有丰富酚类的初榨橄榄油,并在早餐中加工含有少量酚类物质的橄榄油。结果表明,不同酚类摄入量可引起人体98个基因的作用发生变化,部分基因受到抑制,部分基因得到加强。在食用富含酚类化合物的食物的受试者中,与炎症,心血管疾病和II型糖尿病有关的基因通常受到抑制。研究员佩雷斯 - 希门尼斯(Perez-Jimenez)说,这一发现证实了食用富含酚的橄榄油对健康的好处。点击

您可能还会对下面的文章感兴趣: