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卫生部:食盐加碘并未造成居民碘摄入过量

  卫生部:碘盐不会导致居民过量摄入碘

  卫生部新闻发言人毛群安15日表示,食盐加碘不会造成居民碘过量消费,居民碘缺乏的健康风险大于碘过量的健康风险。因此,继续实施食盐加碘战略对提高包括沿海地区在内的大部分地区居民的碘营养状况是十分必要的。他在北京举办的全国职业病防治碘缺乏病交流会上表示,这是今年全国食品安全风险评估委员会就各地居民碘营养状况潜在风险所达成的结论。评估报告说,除了高碘水地区外,绝大多数居民的碘营养状况处于安全和适宜的水平,沿海地区也不例外。据中国疾病预防控制中心毛群安介绍,近年来,辽宁,上海等地沿海地区居民普遍实行食盐加碘策略和碘盐过量消费的科学研究成果,浙江和福建等4个省市开展沿海地区碘营养和膳食碘摄入量调查。结果表明:沿海地区居民碘营养水平总体适宜,但有一定比例的孕妇碘营养仍然不足;沿海地区居民从饮食中获得碘(包括碘盐)是安全的;沿海地区水产品不是饮食碘摄入量的主要来源。盐中的碘含量和盐的消耗量约占饮食碘摄入量的80%。盐碘是膳食碘摄入的主要来源。因此,沿海地区还应坚持以盐碘为主的碘缺乏病防治策略。他强调,目前中国大陆的其他八省还没有完全达到消除缺碘缺乏的目标。 130个县(区)合格居民碘盐消费率不符合消除碘缺乏病的标准。这些地区贫困人口众多,土壤盐资源丰富。由于公众对疾病预防意识薄弱,挖掘和采购廉价非碘盐的问题比较普遍,碘盐覆盖率低,新克汀病仍然存在,严重影响了当地人口素质。其中,新疆,西藏,青海,海南等省的问题最为突出。中国曾经是全球碘缺乏症最严重的国家之一。二十世纪七十年代大部分地区碘缺乏病在全世界范围内都有不同程度的流行,约有7.2亿受威胁人群和3500多名特有甲流病人百万例,其中局部克汀病25万例。 1993年,碘盐推广综合防治工作全面启动。到2000年,人口碘营养水平普遍适宜,儿童碘盐消费率,甲状腺肿率和尿碘达到国际消除碘缺乏症标准要求,达到消除碘缺乏的基本目标失调。
 

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